CAVOUR 31

Mosten macererer med skindet i små 3 uger til denne vin. Druerne er håndhøstet og spontangæret med deres egen gær. Vinen er ufiltreret og der er tale om en flot og kompleks Orangevin med masser at byde på. Cavour 31 er lavet på økologiske Fiano druer fra vingården Agricola Arzilla i Pesaro i Italien.

Næse: Hylde, blomster og klementin

Smag: Moden frugt, appelsin, fersken, lime og teblade.

‍